LES ARTÈMES ROSÉ
AOP LUBERON
TERROIR: Proviennent majoritairement du plateau des hauts et bas Artèmes. Terroir tardif d’altitude (300 mètres) et exposé sud sur des sols de molasses gréseuses et des sous-sols de lauzes calcaires il est le plus méridional du Domaine. Les vins y sont structurés et taillés pour la garde avec des notes de fruits toujours sur la fraîcheur. Les rosés présentent beaucoup de complexité.
ASSEMBLAGE: Syrah, Mourvèdre et Grenache N.
METHODES CULTURALES : Agriculture biologique. La taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant et vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés.
VINIFICATION: Macération pelliculaire de 24 à 48 heures et pressurage pneumatique. Fermentation en continue à basse températures (12 à 14°)
ELEVAGE: 3 mois sur lies.
DEGUSTATION : Belle robe rose pâle couleur chair le nez intense avec des notes de petits fruits rouges, d’agrumes et notes florales. L’élégance est au rendez-vous, la chair est ample et ronde avec de la fraîcheur en finale pour un parfait équilibre.
TERROIR: Mostly come from the plateau of the Upper and Lower Artèmes. Terroir late, altitude (300 meters), exposed south on sandstone molasses soil and limestone lauzes basements. It is the most southerly of our terroirs, the wines are structured, but always on the freshness. Rosé have a nice complexity.
BLEND: Syrah, Mourvèdre and Grenache N.
VITICULTURE: organic farming,cordon de Royat spur pruning, shoot thinning, de-leafing towards the Eastern side, green harvest and pre-triage prior to picking. Alternate rows of grass cover.
VINIFICATION: Cold skin maceration from 24 to 48 hours. pneumatic press, fermentation in continue at low temperatures( 12 to 14°C)
AGEING: 3 months in tanks with lies with regular removing.
TASTING NOTE: Very pretty pale pink dress in color, with powerful red berry, citrus and floral aromas. This wine is dominated by its elegancy, generous body and perfectly balancing acidity.
