AOP Luberon

TERROIR: Ce sont des sols de sable du Miocène limoneux, terroirs précoces. Les vins sont tout en fraîcheur, gourmands et rondsprécoces.

ASSEMBLAGE: Ugni Blanc et Clairette

METHODES CULTURALES : Agriculture Biologique, taille en cordon de royat double, ébourgeonnage, effeuillage côté soleil levant, vendange en vert et pré-tri avant récolte. Enherbement et travail du sol (labour) alternés.

VINIFICATION: Macération pelliculaire de 24 heures. Pressurage direct et pneumatique. Fermentation à basses température, vinifié en cuve thermo-régulée.

ELEVAGE : En cuve sur lies fines 1 mois.

DEGUSTATION : Belle teinte jaune pâle aux reflets verts de jeunesse, ce vin s’ouvre sans réserve sur un bouquet de fleurs blanches, de fruits blancs et des notes citronnées. La bouche cristalline est ronde sur un panier de fruits, bien porté par une finale d’agrumes désaltérante. Jolie fraîcheur en bouche, idéal pour accompagner votre apéritif.

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TERROIR : Sandy soils, early terroirs: the wines are all fresh, greedy and round.

BLEND:  Ugni Blanc et Clairette

VITICULTURAL METHODS: Organic farming, spur-pruned, de-budded, leaf thinning on the eastern face, green harvest and pre-selection prior to harvest. Grass-cover and ploughing in alternate rows.

VINIFICATION: Skin contact for 24 hours. Pneumatic press. Fermentation at low temperatures and vinified in thermo-regulated tanks.

AGEING: In tank on their lees for one month.

TASTING NOTES: Beautiful crystal pale yellow dress ; white flowers and fruit nose with nice citrus aromas.

The wine maries perfectly fruit fulness and tension right to its  refreshing finale.

Disponible dans notre boutique

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