Description
Gouverneur Saint-Auban
IGP Méditerranée (13% Alc.)
Agriculture biologique
Millésime : 2022
Assemblage : Roussanne, Marsanne, Grenache blanc, Viognier
Élevage : 12 mois sur lies fines (barriques)
Dégustation : Belle robe jaune pâle brillante et lumineuse. Fruits jaunes, fleurs blanches et notes briochées composent un nez intense et d’une belle maturité. La bouche montre un réel équilibre entre ampleur et fraîcheur, elle apparait à la fois intense, délicate, soyeuse et longue sur de l’abricot, de la pêche des fleurs d’acacia et des épices douces. La finale est persistante prolonge le plaisir.
Potentiel de garde : 5 ans et plus
Accords mets et vins : brouillade à la truffe, noix de St-Jacques au sésame et au miel de lavande, Beaufort, omelette baveuse, suprême de volaille à la crème et chanterelles.
Pour plus de détails : fiche technique
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